喝羊奶好还是牛奶好?

发布者:admin 时间:2019-05-06 10:43:22

  牛奶和羊奶都是属于奶制品,可以给我们提供优质的蛋白质和钙,补充营养,很多人在购买的时候发现,羊奶价格比牛奶要高,那羊奶和牛奶,哪个更有营养呢?


  1、营养成分


  将牛奶和羊奶的营养成分做一个对比,可以看到羊奶和牛奶的营养成分,羊奶的蛋白质含量比牛奶低,乳糖含量比牛奶高,脂肪含量则差不多。两者确实有差异,但是并不明显,都含有较优质的蛋白质、脂肪,而且矿物质含量(尤其是钙含量)都很丰富。


  2、羊奶更易吸收


  羊奶的乳糖含量低,脂肪、蛋白颗粒小,易于吸收与消化,特别是针对婴幼儿、老人这类消化机能不太好的人群;而且羊奶的酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白比例高,更接近于人奶,小孩喝羊奶更适合。


  3、羊奶不易过敏


  有些人喝牛奶会出现腹泻或过敏的情况,主要是牛奶中容易让人产生过敏反应的异性蛋白,被人体消化吸收,引起胃肠的不适与腹泻,而羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。


  4、糖尿病患者更适合喝羊奶


  《本草纲目》提到过羊奶可以治疗“消渴症”,即糖尿病。现代医学证明羊奶确实含有对治疗糖尿病有益的类胰岛素生长因子,可以促进胰腺功能的恢复,长期饮用对胰岛素非依赖型糖尿病(II型糖尿病)具有较好的疗效。


  5、羊奶味更重


  羊奶的膻味比较重,主要与山羊奶的脂肪酸组成有关,羊奶与牛奶相比,在营养、功能层面上来说是有一定的优势的,但如果你只是想补充钙、蛋白质的,牛奶作为全球主流乳品,性价比是更高的。


  每个人可以根据自己的需求进行选择适合自己的产品,只有适合自己的产品,达到补充营养的目的,就是好的选择。


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