易吸收奶粉—— 羊奶粉的功效有哪些?

发布者:admin 时间:2019-06-12 14:56:55

  羊奶粉被誉为“奶中之王”,天然的小分子结构,易消化,营养更好吸收;不上火不便秘,含更少的蛋白过敏原,不易过敏。即便有这么多的优势,但是大家依然对羊奶粉望而却步。担心有膻味?担心没有100%纯羊奶粉?……其实这些担忧都是大家过虑啦,跟着小编一起,羊奶粉知识学起来!



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  虽然羊奶粉普遍偏贵,但认为“价格”并不是影响大家购买的主要因素,大家更关心的是奶粉的配方与成分。毕竟羊奶粉是近几年才兴起的“新贵”,仍然有部分人对羊奶粉不是十分了解,担心购买不到100%纯羊奶粉。其实随着羊奶粉的逐步壮大,它的神秘面纱也同时被揭开了,一起来深入了解羊奶粉,早日为大家选择更优秀的口粮。



  【关于羊奶】羊奶粉无可比拟的天然优势



  高营养的“奶中之王”



  羊奶营养丰富,蛋白质品质极高,且与人乳成份最为相近,其中含有氨基酸、维生素等200余种人体必需的营养物质,所以被国际营养学界被称为“奶中之王”。



  羊奶脂肪球直径小,不易上火,更易吸收



  羊奶的脂肪球颗粒比牛奶的小三分之一,在胃中形成的乳凝块更细更软,更易于消化吸收,有利于肠胃健康,不易引起上火症状。研究表明同一时间内,人乳、羊奶、牛奶的吸收率排序为母乳最快,山羊奶次之,牛乳最慢,并且羊奶吸收率接近母乳。而高的吸收率,才能保障羊奶中的各类营养成分能够有效地被人体所吸收利用。



  羊奶的蛋白质结构更优秀



  羊奶中含有更多的乳清蛋白,乳清蛋白分子量小且凝乳表面张力小,在人体内形成的凝乳细而软,并且羊奶蛋白质是全价蛋白,消化率可达98%左右并且,牛乳、羊乳、母乳三者中乳清蛋白与酪蛋白之比为2:8、3:7、6:4,所以山羊奶蛋白质结构更接近于母乳结构,天然利于宝宝消化吸收。



  羊奶天然不易过敏



  有许多宝宝对牛奶蛋白过敏,这主要是由于牛奶粉的酪蛋白中含有较多的过敏源α-s1。而羊乳的酪蛋白结构接近母乳,以β酪蛋白为主,过敏因子α-s1酪蛋白含量对比牛乳蛋白中的含量几乎可忽略不计,并且山羊奶中的β-乳球蛋白比牛奶中的β-乳球蛋白更易消化吸收[6],所以饮用羊奶的宝宝不易出现过敏症状。



  【关于膻味】技术能解决的问题早就不是问题



  虽然羊奶粉有着无可比拟的天然优势,但仍有些人对羊奶的第一直觉就是,羊肉膻味那么重,羊奶的膻味肯定也是很重,怎么能接受?



  其实大可不必这么担心,我们先来了解一下羊膻味的来源:羊膻味主要是来源于游离脂肪酸性脂肪酸发出的,而公羊的膻味比母羊更大;并且奶羊的食物也会对羊膻味有影响;但其实刚挤出来的羊奶是没有膻味的,只要采取科学的取奶方式,就能减少羊膻味的产生。



  1、分开饲养:公羊母羊分开饲养,这样不但能避免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附,而且还能减少公羊气息对母羊性神经的刺激,从而在分泌乳汁时不致产生较浓的膻味。



  2、投食新鲜牧草、食料:通过科学配比的天然牧草、土豆、秸秆等,使奶山羊摄入的食物质量更高。



  3、冷鲜运输:羊奶在专用区域挤出来之后马上由-4°的专车短程快速冷鲜保藏运输,保证原奶的新鲜及稳定性。



  通过以上现代工厂的专业除膻技术,市面上的羊奶粉早已不存在羊膻味的问题。所以大家对羊奶粉的这些偏见是时候要改一下咯~


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