羊奶粉的营养价值有哪些?

来源:纯羊欧铂佳 发布时间:2021-03-17 11:26:32

羊奶是世界公认的优质好奶,古有李时珍《本草纲目》中有“羊奶甘温无毒、补寒冷虚、润心肺”的描述,欧美也把羊奶誉为“奶中之王”。近年来,很多消费者也把选择奶粉的目光转向羊奶粉,不少品牌也纷纷入局羊奶粉市场。那么,羊奶粉的营养价值有哪些呢?这些方面或许可以为你提供一些参考。

羊奶粉的营养价值有哪些

  1.维生素

  羊奶粉中含丰富的维生素,其中维生素E、维生素C十分丰富,维生素E可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化;维生素C能促进胶原蛋白的合成,使肌肤光嫩有弹性。

  2.矿物质

  羊奶粉中含有多种矿物质元素,尤其是钙和磷含量较高,其中钙有助于强健宝宝的牙齿和骨骼,以及帮助肌肉收缩,促进血液凝固,传导神经兴奋,维持心脏跳动,并维持免疫系统机能。磷可以促进物质吸收,刺激激素的分泌,有益于神经和精神活动。磷还能刺激神经肌肉,使心脏和肌肉有规律地收缩,对维持神经、肌肉的正常功能和体内酸碱平衡起着重要的作用。

  3.免疫球蛋白(IGg)

  羊奶粉中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在宝宝和成人的体内作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素会给自身带来副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。

  4.EGF上皮细胞生长因子

  羊奶粉中含有独特的EGF因子, EGF因子能刺激许多细胞的生长,包括肝细胞,血管细胞,内分泌等细胞的生长,并且有效延缓细胞的老化死亡。能帮助宝宝修复DNA、RNA、上皮细胞黏膜和皮肤,对宝宝生长有促进作用。因此可以有效预防宝宝感冒、气管炎、胃肠溃疡等疾病。

  5. 天然核酸

  羊奶粉中天然核酸含量丰富,可以增加脑细胞对蛋白质的利用率,促进脑细胞健康发育。

  6.脂肪

  羊奶粉脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶粉脂肪球直径为3-4微米。羊奶粉富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶粉中则不到10%。羊奶粉脂肪球直径小,使其容易消化吸收。

  7.蛋白质

  羊奶粉蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶粉、牛奶粉、母乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶粉)、85:15(牛奶粉)、60:40(母乳)。可见羊奶粉比牛奶粉酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与母乳接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶粉蛋白质的消化率比牛奶高。

  

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